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你可知藕的做法有几种?吃藕太单调可不行!

来源:绿植物      热度:      时间:2018-09-14 18:32

,一种既出现在人们的餐桌上又可作药用的一类植物。因为藕的脆爽的口感,常被作为美味佳肴而深受人们喜爱。又因其丰富的营养成分和极高的药用价值,常被作为药材来入药。但不论是用药还是食用,藕都是一味不可多得的食材,因为人们可以通过食补来吸收营养。这样一种美味的食材,肯定不能只有一种做法,岂不是太单调。藕的多样做法配得上它的美味哦!

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藕的做法:

凉拌藕片

1、准备好生姜、小葱、香菜、蒜、辣椒、藕洗净备用。

2、将藕切成片放入装有适量水的锅中,加入少量的盐后,煮4~5分钟,藕煮熟为准后,捞出备用。

3、将葱姜蒜等调料切成末拌入煮好的藕片中,凉拌藕片就做好了。

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糯米藕

1、将莲藕提前浸泡一天备用后,把糯米填充到莲藕的每个眼中。

2、后将莲藕与红枣共同放入锅中,文火煮两小时后,放凉。。

3、浇上桂花酱,一道美味的桂花糯米藕就做好了!

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炸藕夹

1、将五花肉剁成肉泥,加入适量葱、生抽等搅拌。

2、将洗净去皮的莲藕切成厚片后在中间切一刀,将肉馅填入其中。

3、将填入肉馅的莲藕裹上搅拌好的面粉、鸡蛋后,放入锅中油炸至两面金黄。香喷喷的炸藕夹就做好了。

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这些就是藕的部分做法,看了真的是让人食指大动。但并不是所有的食材与藕搭配都能碰撞出火花哦,就像猪肝等食物与藕一起吃,就只对人体百害而无一利,让小编带大家了解一下吧,吃错了可不好了。

莲藕的搭配禁忌:

猪肝

由于藕中含有丰富的纤维素,会与猪肝中的铁、铜等微量元素形成混合物,而不利于人体对猪肝中的营养成分的吸收。

大豆

大豆中含有较多的铁,与藕中的纤维素反应,从而降低了人体对铁的吸收量。

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看完这篇文章,你学会了几种藕的做法呢?在此小编还要提醒大家,藕虽然好吃且营养,但适量才是最好的哦,毕竟人体一天吸收的营养也是有限的。希望大家吃藕食补,身体棒棒!

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